hai sahabat Dapur Embuk.kali ini dapur embuk mau berbagi resep Mangut Lele asap, lele ternak sendiri ya. bumbu halus:kunyitbawang merahbawang putihkuncikemir
1 sdm bawang putih iris 1 sdm kencur 1 sdt garam 4 butir kemiri Bumbu lainnya: 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk
3 Jenis Ikan untuk Membuat Mangut, Bukan Cuma Lele. Resep Mangut Lele untuk Teman Makan Nasi Hangat. 1. Pilih jenis ikan terbaik. Anis mengatakan, tidak semua jenis ikan bisa diolah menjadi mangut karena teksturnya berbeda-beda. Tiga jenis ikan terbaik yang bisa dibuat mangut adalah manyung, lele, dan pari.
Cara Membuat Mangut Lele. Panaskan sedikit minyak dalam wajan untuk menumis. Tumis bumbu halus sampai benar-benar harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan potongan cabai merah. Tumis sebentar hingga layu. Kemudian tuang air santan ke dalam wajan. Aduk dan masak sampai santan mendidih.

Cara membuat: 1. Bersihkan ikan lele, beri perasan jeruk nipis, garam, merica dan sedikit kunyit bubuk, aduk rata dan diamkan sebentar. Goreng, sisihkan. 2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis lagi agak lama sampai bumbu benar-benar matang dan mengeluarkan minyak. 3.

Cara membuat: 1. Lumuri lele dengan air perasan jeruk nipis, lalu goreng hingga matang dan sisihkan. 2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan lengkuas, tumis. 3. Masukkan air, santan dan tomat. Masak hingga mendidih. 4. Masukkan kaldu bubuk, kemangi dan lele. Masak sebentar, koreksi rasa dan sajikan. 8. Mangut lele cabai rawit . 57 35 262 161 462 90 14 289

cara membuat mangut lele asap